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因為有乳糖不耐症, 我一直沒有辦法享受乳酪. 還記得在歐洲白朗峰健行時, 每天山莊供應的食物大多有乳酪, 我只能眼睜睜地看著大家大快朵頤, 而吃我的水煮稀飯...
直到今天, 參加了"全素腰果乳酪"的製作工作坊... 了解了它的製作過程, 也嚐到各種不同口味(我最喜歡的是胡椒口味!)的腰果乳酪, 覺得好像我的生命邁入了新的一個篇章! 呵呵...
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